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开餐饮店怎么才能赚钱?开餐饮店要注意什么?
更新时间: 2020-03-20 13:25 作者: 伯乐创业网 点击次数: 
鲜果果水果
鲜果果水果 ¥20-50万

所属行业: 水果店

品牌源地: 山西省

公司名称: 鲜果果有限公司

  民以食为天,人每天都要吃饭,饮食一直是一个创业的热门行业。而且餐饮投资不大,入门简单,成为现在许多草根创业者的优秀。但是很多人发现开店之后,生意常常陷入困境,那么开餐饮店怎么才能赚钱呢?这要从两个方面说起。

  从外部方面来说的话可以分为三点:

  首屈一指、 抓住回头客

  抓住回头客,可以让他们为你免费宣传。这样的回头客,最容易贪图一点小便宜,结账的时候会和你讲价,这时,你就应该顺从他们,让他们得到一点小便宜,这样他们心里高兴,下次来的话就不是他们一个两个人,而是带着一大群人。我相信,这样的效果应该是每个老板都想看到的。

  第二、外卖

  外卖单的设计、印刷和发放都要有质量,设计、印刷得不好,给别人的首屈一指感觉就是你这个餐厅或者饭店不怎么有特色,顾客会觉得你是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体,不是给每个路过的人都塞一张,这样的话,你的外卖单做的就没有意义了。在送外卖的时候还要注意你的配送范围,如果你的餐厅在郫县,而叫外卖的人却在天府广场,你能送吗?

  第三、依靠网络

  你可以把你的餐厅信息,特色菜、招牌菜、餐厅文化、餐厅环境、甚至是油盐酱厨等原材料的购买来源和发票放到网上,让你的客人来监督你,让他们吃的放心,从而获得他们的信任度和公信力。

  而从内部来讲分为七点:

  首屈一指、 特色

  餐厅不仅是吃饭喝酒的地方,也是享受生活的地方。你得注重顾客的口味,换句话说就是你的菜要有特色,给客人的感觉不仅仅是在吃菜喝酒,而是在享受生活,最好是你能记住顾客各种各样的口味,他们对饭菜、酒水的喜好。做到了这点,你的生意也就会逐渐红火。

  第二、 价格

  同样的菜,如果你的价格比其他餐厅的价格高,哪怕是一块钱,你的生意,你得人际关系恐怕就会大打折扣。相反,如果你的菜比别人低一块钱,那么你的口碑,你在人们心目中的印象就会加深。相应的生意就会越来越好。

  第三、 上菜的速度

  想象一下,如果你去一家餐厅吃饭,点菜点了一个小时还不上菜,你的心里回事什么样的感想。所以,上菜速度越快越好,时间是在十到二十分钟之间。

  第四、 卫生状况

  这一点非常重要,这是给客人的首屈一指感觉,如果你的餐厅比你旁边其他餐厅都干净整洁,那么你这餐厅在这里就是一个亮点,顾客就会不由自主的进入你的餐厅里面。因为,客人都不想在吃饭的时候看见一些垃圾或是其他恶心的东西。

  第五、 口味。

  做餐饮,开个饮食店要具备哪些条件口味这关一定要过。就算自己不会做,但是口一定要刁,起码找个好厨子的能力要有。很多人去餐馆吃饭追求的就是美味,所以一定要用口感好的食物来吸引消费者。

  第六、 服务

  服员工的素质和服务态度。客人到你的餐厅来吃饭,也许是因为这样活那样的好事情,如果因为你的员工素质或服务态度不好影响了他们的心情,在你的餐厅里面受了不少的窝囊气,那么他们下次肯定不会再来,甚至会影响到他身边的朋友,这样你的生意就会越来越差。

  第七、选址

  开餐饮小店选址要准确。加上好选址,基本就成功了一半。至于怎么选址,就要做好自己店铺产品的分析。基本上需要对自己的受众为进行明确的分析。了解自己的市场定位,指导他们要的是什么,定位准备好了,市场也就随之而来。


 

  开餐饮店怎么才能赚钱?做到以上指出的要点基本上就能赚到钱了。另外选择加盟一家快餐店也是很好的方法。十八辣子鱼,北京十八道餐饮管理有限公司创办于2016年1月,是一家集专业研发、生产销售、招商加盟为一体,以餐饮服务为主导产业、拥有自主品牌,融入互联网基因的时尚互联网+餐饮连锁企业。

  公司致力于深耕中小型餐饮项目的连锁运营领域,拥有极具战略前瞻及丰富项目管理经验的人才梯队。在尊重博大精深的传统餐饮文化基础上,融入现代饮食元素,结合厨师独具匠心的创新和研究,推出适应各地民众口味的品质川渝、新疆美食。集团秉承“重品质、承传统”的宗旨,以“食品安全”为企业生命之本,坚持”品质为王“的经营理念,为加盟商提供优质的餐饮服务。

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